紅糖枸杞紅棗雞蛋湯是非常經典的食療方劑,從組成來說紅糖是提供能量的非常重要的原料,又稱為粗糖,含有一些礦物質成分。枸杞子是藥食兼用的物質,既是食又是藥,從中醫食療上來說具有很多的功能,比如有滋陰、明目、補腎的功效。紅棗是健脾的,從營養學上來說含有豐富的維生素C和鐵,雞蛋是優質蛋白的很好來源。所以這樣的組合對于身體比較弱的人,中醫講就是脾虛、氣虛的人有很好的幫助,尤其是老年人經常按照這樣的方劑去吃,對于抗衰老有很好的作用。對于女性來說,尤其是紅棗、紅糖對于美容養顏也有很大的幫助,所以可以經常食用。但是,如果是血糖高的人還是要考慮紅糖的量,要適當的控制。